若旦那、つなぎを着てどうしました?
環翠楼の近くにあるマコモダケを
作っている農家さんから
連絡があり、
「使う分、採っていって~」
とのことでした。
いざ収穫!
背の丈以上あるマコモダケと
格闘する若旦那。
お客様に美味しいマコモダケを
食べてもらうために!!
食べれるところは
ほんの茎の部分だけ。
まだ作っている農家さんも
少ないので
希少価値の高い野菜です。
環翠楼の朝食で
召し上がっていただいております。
2012.10.16