マコモダケの季節です

若旦那、つなぎを着てどうしました？

環翠楼の近くにあるマコモダケを
作っている農家さんから
連絡があり、
「使う分、採っていって～」
とのことでした。

いざ収穫！

背の丈以上あるマコモダケと
格闘する若旦那。

お客様に美味しいマコモダケを
食べてもらうために！！

食べれるところは
ほんの茎の部分だけ。
まだ作っている農家さんも
少ないので
希少価値の高い野菜です。
環翠楼の朝食で
召し上がっていただいております。