青梅　いただきました～。

朝食時にお客様にお出しする梅干を作ってくれている農家の方から
青梅をたくさん頂きました。
少し、傷があったり、形が？だったりするものですが、
捨てるのにはもったいない。

ひとつひとつの梅からツマヨウ枝を使ってヘタを取り除きます。

氷砂糖とブランデー、ここに青梅を入れて密封。
部屋の中にブランデーの香りと
梅の香りが充満して、
軽く、酔った感じに。。。
一年後が楽しみです。