一重菊を使った料理撮影

新潟では菊の花を食べます。
茹でて食べる菊がほとんどですが、
生食できる菊もあります。
その中でも珍しいのが、一重菊です。
今日はその菊を使った御料理の撮影会。

いつも食べている菊より
香りが良いみたいです。

この時期にしか食べることのできない
まぼろしの菊ですね。