今年も「マコモダケ」

今年もマコモダケの時期になりました。
近所の農家のおじさんがマコモダケを持って来てくれました。

「今年は実が大きくなるのに
時間がかかったよ」

おじさんの背丈以上の葉。
この下の方の
膨らんだ部分を食べます。
マコモダケは朝食の一品として
皆様に召し上がっていただきます。

甘い竹の子のような、
ホワイトアスパラガスのような味。
どうぞご堪能いただけましたら幸いです。