クレソン摘み

環翠楼から少し離れたところ、
山の麓に山菜がたくさん取れる場所があります。
今日はお天気が良かったので、その場所に
クレソンを採りに行ってきました。

お肉に付け合せることが多いクレソンですが、
おひたしにして食べても美味しいんですよ。
ついでにタラノ芽やコシアブラも採ってきました。
春は食材の宝庫です。