ズミ

ズミ酒ご存知ですか？
真っ赤に染まったお酒はなんだかとってもエキゾチック。
その元になるズミの実がもう少しで収穫できます。
梅酒のようにじっくり寝かせて美味しさが増すので
今年収穫した実で作るお酒は来年のお楽しみ。
＊＊＊おいしいズミ酒の造り方＊＊＊
　　・ズミの実　１㎏　　　　　
　　・氷砂糖　　１㎏　　　　
　　・焼酎　　　１.８ℓ（一升）　　　　　　　　　　　　　
　　①摘んだズミの実をきれいに洗って水気をよく切ります。
　　②密閉できる容器にズミと氷砂糖を入れて焼酎を注ぎます。
　　③容器の蓋をしっかり閉めます。
　　④半年から一年、焼酎がエキゾチックな赤い色に染まったら、
はい、できあがり！