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今日はお天気が良いので桜の花を天日干ししました。

去年より漬ける塩を少なめにして
漬けた後に少し心配していたのですが、
なかなかきれいな色になっていました。
お酢の良い香りが。
来年、桜の咲く頃に
みなさまにお出しできたら良いなぁと思います。

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